Bienvenido a tu panadería sin gluten y sin leche
Tu tienda de confianza para disfrutar de deliciosos panes y repostería artesanal sin gluten y sin leche.
Trabajamos en un obrador exclusivo para productos sin gluten y sin leche, eliminando cualquier posibilidad de contaminación cruzada. Facilitamos el envío en toda la península, salvo en el caso de tartas, que deben recogerse en nuestro puesto en el mercado de La Ribera, en Bilbao
Cada uno de nuestros productos es preparado artesanalmente, con mucho amor y dedicación, para garantizarte la mejor calidad y el sabor más auténtico. Ya sea que busques un pan fresco para tu desayuno o un pastel para una ocasión especial, en nuestra panadería sin gluten y sin leche tenemos opciones deliciosas que se adaptan a tus necesidades. Descubre nuestra selección y disfruta de la verdadera repostería sin comprometer tu salud. ¡Haz tu pedido y prueba la diferencia!
Descubre lo mejor en Pastelería y Panadería Sin Gluten y Sin Lactosa
Panadería sin gluten
Disfruta de nuevo del auténtico sabor del pan artesanal
Panes frescos, 100% sin gluten y sin lactosa. Cada uno de nuestros productos es hecho con ingredientes seleccionados y un proceso tradicional, garantizando una textura única y un sabor inconfundible. ¡Haz tu pedido y vuelve disfrutar de un pan de verdad!
Bollería y galletas
La bollería artesanal de siempre, pero sin gluten ni lactosa
Magdalenas, rosquillas, bizcochos… todos elaborados 100% sin gluten y sin lactosa. Usamos ingredientes seleccionados y un proceso artesanal que asegura una textura esponjosa y un sabor irresistible. ¡Vuelve a disfrutar de tus desayunos y meriendas!
Pastelería y tartas
Repostería y pastelería para celebrar con todo el sabor y sin riesgos
Pasteles, tartas de trufa, de manzana… Elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados y técnicas artesanales. Celebra cada ocasión especial con nuestra pastelería, de texturas suaves, cremosas y un sabor que conquista. Para que todos disfruten.
Ingredientes certificados
Harinas certificadas por FACE
Envíos a toda la península
Excepto tartas y pasteles
Elaboración artesana
Obrador en Karrantza, Bizkaia
Tartas personalizadas
¡Consúltanos!
Nuestro porqué
Así nació nuestra pastelería sin gluten y sin leche
Detrás de nuestro obrador hay personas con intolerancia al gluten y a la lactosa. Como nosotros, un 1 % de la población es celíaca y se estima que aproximadamente el 15 % de la población puede ser sensible al gluten. La intolerancia a la lactosa, aunque las cifras varían, es aún más prevalente.
Sin gluten y sin leche ofrece una variada gama de panes, bollería, tartas, pasteles… para que las personas con estas afecciones puedan comer disfrutar de desayunos, meriendas y celebraciones como el resto de la población. Llevamos años elaborando de manera artesanal productos sin gluten y sin leche, para ofrecer una alternativa segura y deliciosa a todo aquel que la pueda necesitar.
Celiaquía
Enfermedad crónica que afecta al sistema inmunológico. Se desencadena al consumir gluten, proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y sus derivados. En las personas con celiaquía, el gluten provoca una reacción que daña las vellosidades del intestino delgado, dificultando la absorción de nutrientes esenciales.
Puede aparecer a cualquier edad y los síntomas varían: dolor abdominal, diarrea, fatiga, anemia, y en algunos casos, problemas en la piel o el crecimiento. La única forma de tratarla es seguir una dieta estricta sin gluten durante toda la vida. Si sospechas que tienes celiaquía, consulta con un médico para un diagnóstico adecuado. Afortunadamente, cada vez hay más opciones para disfrutar de alimentos seguros y deliciosos.
Intolerancia al gluten
También conocida como sensibilidad al gluten no celíaca, es una afección en la que ingerir gluten provoca malestar, pero sin dañar el intestino. Los síntomas son hinchazón, dolor abdominal, fatiga, dolor de cabeza o problemas de concentración, pero no se desarrolla la reacción autoinmune característica de la celiaquía.
La intolerancia al gluten es más difícil de detectar y su diagnóstico suele darse tras descartar otras condiciones. Aunque no causa daño permanente, evitar el gluten mejora significativamente la calidad de vida de quienes la padecen. Si crees que el gluten te afecta, consulta con un profesional de la salud antes de cambiar tu dieta. Sigue las recomendaciones apropiadas. ¡Tu bienestar lo merece!
Intolerancia a la leche
Dificultad para digerir la lactosa –azúcar presente en la leche y sus derivados— u otros componentes de la leche, debido a que el cuerpo produce poca o ninguna lactasa — enzima encargada de descomponer la lactosa en el intestino—. Los síntomas son hinchazón, gases, diarrea, dolor abdominal o náuseas al consumir lácteos.
La intolerancia a la lactosa no afecta al sistema inmunológico. Su gravedad varía según la persona: a veces se toleran pequeñas cantidades de lactosa y, en otros casos, hay que recurrir a alternativas como leches sin lactosa o vegetales. Si sientes que podrías tener intolerancia a la lactosa, consulta con un médico y si fuera necesario adapta tu dieta sin comprometer tu salud. Comer bien y sentirse bien es posible.